آرشیو آشپزی در وبلاگ آوا | صفحه 2

گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می شوید.

فلافل لبنانی از ترکیب نخود و سبزی های معطر تهیه می گردد. این فست فود لذیذ و سالم است و تقریبا همه از میل کردن آن لذت می برند.

نان شیرمال خانگی ترکیبی بسیار ساده از آرد، روغن، شیر و شکر است که پس از پخت طعم بی نظیری را خواهد داشت. این نان ساده را می توان به اشکال بسیار زیبایی تهیه کرده تا زینت بخش سفره ها باشد.

باقالی پلو با گوشت غذایی مجلسی است که معمولا با گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند یا بره درست می گردد. البته در تهیه این غذا، سردست یا قلوه گاه گوساله و همچنین گوشت چرخ نموده نیز می توان به کار برد.

فینگرفود جیب تاجر یکی از پرطرفردارترین فینگرفودهاست و دلیلی نامگذاریش اینه که شبیه یک جیبِ پره! جیب تاجر یک فینگرفود خوشمزه با ظاهری اشتها برانگیزه که میتونه با دورچین های مناسب گزینه خیلی خوبی برای مهمونی ها و تولد ها و… به عنوان غذای جدید باشه.

از خواص عرق بادرنجبویه، آرام کردن درد معده با منشاء عصبی، درد دندان و سر دردهای عصبی است. با خواص عرق بادرنجبویه و نحوه مصرف آن آشنا شوید.

از ادویه های پر کاربردی که به وفور در آشپزی از آنها استفاده می نمایند می توان به زردچوبه و فلفل سیاه درشت اشاره کرد. ادویه زردچوبه به صورت پودری و به رنگ زرد است که باعث تغییر رنگ و طعم غذا می گردد و فلفل سیاه درشت همانطور که از نامش پیداست به رنگ سیاه و...

فصل تابستان فصل تهیه انواع مربا های خانگی و خوشمزه است مربای آلبالو یکی از مربا های پر هواداری است که معمولا با آغاز فصل تابستان خیلی ها برای تهیه آن دست به کار می شوند. در حال حاضر تقریبا با همه میوه های فصل مربا تهیه می گردد، اما مربای آلبالو از قدیم...

شیر برنج یک از دسر های سنتی ایرانی ست که در ماه رمضان پخت آن، بسیار مرسوم است. یک افطاری بسیار مقوی برای روزه داران! و یک میان وعده مناسب و مقوی برای بزرگسالان، بچه ها و همه گروه های سنی! از قدیم شیر برنج را بعنوان صبحانه، عصرانه و حتی غذا میل می کردند و...