طرز تهیه چیپس و پنیر با ماکروفر (هات چیپس) - وبلاگ آوا

به گزارش وبلاگ آوا، چیپس و پنیر یا هات چیپس یکی از پیش غذاهای خوشمزه، پرطرفدار و پرکالری است. طرز تهیه چیپس و پنیر با ماکروفر به سبک کافی شاپ را اینجا بخوانید.

وبلاگ آوا | سرویس آشپزی - هات چیپس یا چیپس و پنیر یکی از پیش غذاهای محبوب و پرکالری است که معمولا به عنوان یک عصرانه یا شام نیمه سنگین میل می گردد. با آنکه طرز تهیه هات چیپس ساده است اما معمولا کمتر در خانه ها تهیه می گردد و بیشتر در فست فودی ها یا کافی شاپ ها به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می گردد.

چیپس و پنیر را با چیپس سیب زمینی و گاهی سیب زمینی سرخ نموده تهیه می نمایند و انتخاب مخلفات روی چیپس و پنیر کاملا سلیقه ای است. همچنین پنیر این پیش غذا نیز عمدتا پنیر پیتزاست اما می توان از انواع دیگر پنیر مانند پنیر موزارلا، پنیر چدار و … یا ترکیبی از چند پنیر بسته به سلیقه استفاده کرد.

همان طور که گفته شد چیپس و پنیر غذای پرکالری و سنگینی است بنابراین بهتر است در رستوران در کنار آن چیز دیگری به جز یک نوشیدنی خنک مثل موهیتو سفارش ندهید ولی در غیر این صورت حتما بعد از صرف غذا پیاده روی را از قلم نیاندازید!

مواد لازم برای تهیه چیپس و پنیر(هات چیپس)

بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیپس و پنیر به 3 روش

طرز تهیه چیپس و پنیر (هات چیپس)

1. برای تهیه چیپس و پنیر ابتدا یک ظرف مناسب که بتوان داخل فر یا ماکروفر قرار داد آماده کنید.
2. ابتدا قارچ ها را خوب شسته، خشک کنید و بعد به صورت ورقه ای خرد کنید.
3. ژامبون و فلفل دلمه ای را نیز خرد نموده و کنار بگذارید.
4. نیازی به چرب کردن کف ظرف نیست چون پنیر پیتزا به اندازه کافی چرب هست پس؛ فقط یک لایه چیپس سیب زمینی کف ظرف بریزید.
5. روی چیپس مقداری پنیر پیتزا ریخته و روی پنیر پیتزا چند برش ژامبون خردشده، مقداری ذرت، چند ورقه قارچ و چند تکه فلفل دلمه ای نگینی خردشده بریزید.
6. ظرف را حدود 3 دقیقه با قدرت 900 داخل ماکروفر قرار دهید تا پنیر ذوب گردد و مواد انسجام پیدا نمایند.
7. سپس ظرف را بیرون آورده و دوباره مواد را به صورت لایه لایه روی هم بریزید و روی ظرف را پر از پنیر کنید.
8. روی پنیر به مقدار دل خواه سس گوجه فرنگی بریزید و دوباره ظرف را به مدت 5 دقیقه با همان قدرت 900 داخل ماکروفر قرار دهید.
9. بعد از این مدت اگر دیدید پنیر کامل آب نشده یا قارچ ها خام هستند، یک یا دو دقیقه دیگر ظرف را داخل ماکروفر قرار دهید.

چیپس و پنیر شما آماده است. می توانید آن را با سس کچاب و به همراه یک نوشیدنی خنک مثل موهیتو نعناع نوش جان کنید.

نکته:

• می توانید برای تهیه چیپس و پنیر یا هات چیپس از چیپس سیب زمینی خانگی و پنیر پیتزا کش دار خانگی بهره ببرید.
• اگر برای تهیه چیپس و پنیر از قارچ استفاده می کنید بهتر است از قارچ خام استفاده گردد.
• استفاده از کنسرو ذرت اختیاری است اما ذرت طعم و رنگ زیباتری به پیش غذای شما می دهد.
• همچنین می توانید به جای پنیر پیتزا از مخلوط پنیر پیتزا و پنیر چدار بهره ببرید.

امیدواریم این پیش غذای خوشمزه و چشم نواز را تهیه نموده و از خوردن ان لذت ببرید. نوش جان.